Super go saft!!

Men mumma vad god saften blev. 

Och den var ju hor lätt som helst att göra! 

Lägger ut recceptet här: 

Rabarber & vinbärssaft

0,7 kg rabarber, 0,3 kg vinbär 

1.5 liter vatten

4.5 dl strösocker

1 st citron, saften

Jag hade även i ca 1 msk vanilinsocker också!

1. Skär rabarbern i småbitar och koka med vatten i cirka 15 minuter, rör inte då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.

2. Koka upp spadet igen tillsammans med strösocker och citronsaft, låt svalna.

3. Häll upp saften i tillbringare eller flaska.

Vickes vilda

Röd vinbärssaft med mild vanilj

2 liter (ca 1 kg) röda vinbär

8 dl vatten

6 dl strösocker

0,5 msk vaniljsocker med äkta vanilj

1 krm natriumbensoat

Gör såhär;

Bären behöver inte repas, men skölj dem ordentligt. (Se till att få bort eventuella djur, sand, gräs osv)

Lägg bären i en gryta och häll över vattnet. Koka upp och låt sedan sjuda under lock  i ca 10 minuter. Rör om ett par gånger.

Häll upp bärmassan/saften i en silduk och låt självrinna i ca 30 minuter. Pressa inte ut saften, då blir den lätt grumlig.

Häll tillbaka saften i grytan. Tillsätt sockret och rör tills allt blandats. Sjud saften i ca 10 minuter, skumma noga.

Ta upp ca 1 dl av saften och rör i vaniljsocker samt natriumbensoat. Rör sedan ner det i resten av saften.

Häll upp i rena flaskor (fyll så mycket som möjligt) och stäng locket/korken på en gång. Förvara svalt/kylt eller frys.